RISOTTO CON GOCCE DI BURRATA E RIDUZIONE DI GELSI
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Il 24 maggio, in occasione della Settimana della Biodiversità Agricola e Alimentare Pugliese, gli alunni dell’IISS “MAURO PERRONE” di Castellaneta, hanno realizzato... Read More
Verdeca e Pampanuto: due vitigni importanti per l’agricoltura pugliese
La Verdeca è un vitigno autoctono pugliese con grappolo di media compattezza, acini sferici e di colore verde, diffuso in Valle d’Itria... Read More
RECUPERO E CARATTERIZZAZIONE DI CULTIVAR LOCALI DI CILIEGIO E ALBICOCCO IN PUGLIA
L’attività di recupero del germoplasma delle specie Ciliegio e Albicocco ha interessato tutto il territorio pugliese con la riscoperta di una serie... Read More
Nuovo bando della Regione Puglia sulla tutela della biodiversità vegetale
Se dovessimo, oggi, raccontare ai nostri figli o nipoti che un tempo ogni famiglia possedeva un orto e il campo dove coltivare tutto... Read More
Riqualificazione dell’uliveto
LE ORIGINI La storia di questo uliveto inizia intorno al 1800 e si intreccia a quella della ex Distilleria Cassano, che da... Read More
Individuazione e recupero di vitigni rari e di antica coltivazione sul territorio regionale
Da Nord a Sud, da Est a Ovest della Puglia sono stati individuati circa 91 siti per la ricerca del germoplasma. Dall’uva... Read More
Recupero e caratterizzazione di cultivar locali di mandorlo in provincia di Brindisi
Descrizione dell’attività svolta Il patrimonio mandorlicolo della provincia di Brindisi si presenta alquanto variegato e complesso. Esso ha rappresentato fonte di reddito... Read More
Ricerca bibliografica e prospezioni territoriali per l’individuazione delle risorse genetiche autoctone di vite, fruttiferi ed olivo
Introduzione La prima attività del progetto di recupero della biodiversità è intesa quale primo passo per la conoscenza delle varietà autoctone o... Read More
Il melograno: una risorsa della Puglia
ll poster “Il melograno: una risorsa della Puglia” rappresenta un viaggio che parte dalla ricerca bibliografica consultata sul melograno nell’arte e nella... Read More
Alla riscoperta del mandorlo
Lo scopo fondamentale della ricerca, della tutela e del mantenimento delle biodiversità, oggi, deve essere quello di conservare la massima variabilità quando... Read More